Hozzávalók:

-          30g köles

-          150g brokkoli

-          5g margarin

-          40g sajt

-          25g vöröshagyma

-          50g paradicsom

-          borsikafű, babérlevél, snidling, só, fokhagyma

Elkészítése:

A megmosott, rózsáira szedett brokkolit enyhén sós, forrásban lévő vízben megfőzzük. A vöröshagymát és a fokhagymát margarinon megfonnyasztjuk. A megmosott, lecsurgatott köleshez hozzáadjuk a hagymát, a babérlevelet, a borsikafüvet és adagonként felöntjük 1,25dl vízzel, vagy a brokkoli főzőlevével. Sóval ízesítjük, lefedve egyszer felforraljuk, majd kis lángon 20-25 percig főzzük. A sajtot és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A brokkolit és a sajtot a megpuhult köleshez keverjük óvatosan, tetejére pedig rászórjuk a snidlinget és a paradicsomot. Tálalás előtt sütőben átmelegítjük.

Energiaértékek:

-          Energia:                      358Kcal

-          Fehérje:                 20,145 g

-          Zsír:                         16,78 g

-          Szénhidrát:              29,05 g